Embedded Files
Bánh đa cua Hải Phòng là đặc sản trứ danh của đất Cảng, nổi bật với hương vị đậm đà, tinh tế từ sự kết hợp cầu kỳ của nhiều nguyên liệu tươi ngon. Không chỉ là một món ăn quen thuộc, bánh đa cua còn là tinh hoa ẩm thực, gắn bó sâu sắc với đời sống và văn hóa của người dân Hải Phòng. Trải qua thời gian, món ăn này ngày càng được yêu mến và vinh danh trong Top 15 món ăn tiêu biểu của ẩm thực Việt Nam, trở thành điểm nhấn không thể bỏ lỡ trong hành trình khám phá thành phố biển.
Sự cầu kỳ trong chế biến
Sự cầu kỳ trong chế biến
Linh hồn trong chế biến
Linh hồn trong chế biến
Bánh đa đỏ
Bánh đa đỏ
Sợi bánh dai, bản to, có màu nâu đỏ đặc trưng từ bột gấc hoặc đường mía, làm từ bột gạo tẻ
Cua đồng
Cua đồng
Lấy phần thịt và gạch cua để làm riêu, thường dùng cua cái vì nhiều gạch
Nước dùng
Nước dùng
Hầm từ xương ống, có vị ngọt tự nhiên, nêm nêm với cà chua, mắm tôm, hành tím, tỏi, và có thể thêm tôm nõn.
Topping ăn kèm
Topping ăn kèm
Chả lá lốt (thịt xay cuộn lá lốt), giò lụa, hành lá, rau muống chẻ, hành phi, tóp mỡ chiên giòn.
Một số địa chỉ quán Bánh Đa Cua nổi tiếng tại nơi đây:
Quán bánh đa cua Bà Cụ
Nước dùng ở quán được chế biến đậm đà vừa phải, dậy thơm mùi cua đồng và có vị ngọt dịu. Khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được sự săn chắc của thịt cua, bề bề hay ghẹ kết hợp hài hòa với nhiều loại nguyên liệu khác. Bên cạnh món bánh đa cua, tại đây còn phục vụ đa dạng các món khác như chả nem, nem rán, miến trộn thập cẩm...để mọi người có thể thoải mái thay đổi khẩu vị.
Địa chỉ: Số 179 Cầu Đất, Ngô Quyền, thành phố Hải Phòng
Giá tham khảo: 20.000 VNĐ - 35.000 VNĐ
Quán bánh đa cua bể 195 Cầu Đất
Một điểm cộng của quán chính là khi ngồi chờ đợi thưởng thức món ăn trứ danh đất Cảng, bạn có thể thoải mái theo dõi từng công đoạn chế biến bánh đa cua bể, tận mắt ngắm nhìn từng bát bánh đa nóng hổi còn nghi ngút khói. Không gian quán cũng được thiết kế tinh tế, đơn giản và tạo được cảm giác ấm cúng.
Địa chỉ: 195 Cầu Đất, Ngô Quyền, thành phố Hải Phòng
Giá tham khảo: 30.000 VNĐ - 40.000 VNĐ
Quán bánh đa cua Lam Sơn
Tại quán phục vụ bánh đa cua chuẩn vị Hải Phòng với công thức chế biến gia truyền và được lưu giữ qua nhiều thế hệ. Chính vì thế nếu ai trót yêu hương vị truyền thống của món ăn này thì không thể nào bỏ qua quán bánh đa cua Lam Sơn
Địa chỉ: Số 135 Lam Sơn, Lê Chân, thành phố Hải Phòng.
Giá tham khảo: 20.000 VNĐ - 35.000 VNĐ.
Page updated
Google Sites
Report abuse